Sojasås är en sås som är mycket vanlig för smaksättning i asiatisk matlagning. Ursprungligen kommer den från Kina där den uppkom på 200-talet. Sojasås framställs av sojabönor och fermenteras (jäses) tillsammans med bland annat vete och salt.
Sojasås finns i många olika varianter. Till exempel japans sojasås som är lite sötare i smaken. Sojasås passar till det mesta, som kött, fisk, fågel, grönsaker eller svamp.
