Matcha är ett grönt te i koncentrad pulverform som blandas med vatten. Det har varit en viktig del av den japanska teceremonin i många hundra år, men används också för smak- och färgsättning av exempelvis, nudlar, bakverk och glass.
Teet är unikt i sättet det odlas och processas, vilken anses ge det extra goda egenskaper och skapa lugn och energi hos den som dricker det. Det finns flera olika verktyg som förknippas med japansk Matcha teceremoni. Bland annat Matcha visp.
Etiketter:
grönt te / japan / kina / matcha / Matcha te
