Maträtten Nasi goreng är indonesiens och malaysias variant av ”stekt ris” (som äts i olika varianter runt om Asien). Nasi goreng betyder mycket riktigt också stekt ris.
Rätten är mycket omtyckt och har blivit kallad för Indonesiens nationalrätt. Nasi goreng kan göras på olika sätt men innhåller vanligvis; ris, ägg, kyckling och räkor. Smaksatt med Kecap Manis (indonesisk söt sojasås), schalottenlök, vitlök, räkpasta, tamarind och chili.
