Cendol, på thailändska Lot chong, är en populär desssert i hela Sydostasien. Den består i huvudsak av kokosmjölk. palmsocker, krossad is och långa färgade gelebitar gjorda på rismjöl. Ofta grönt infärgade med hjälp av pandan blad. Även andra ingridienser kan även förekomma som; röda bönor, klibbris och Grass jelly. Cendol brukar säljas på gatan och kan både drickas och ätas som soppa.
Etiketter:
bánh lọt / Cendol / Lot chong / mont let saung / sydostasien / Thailand
