Jackfrukt är en frukt som växer på många håll i Sydostasien men anses ursprungligen härstamma från Indien. Dess namn kommer från det portugisiska ordet jaka och den kan väga upp till 35 kg.
En mogen och oöppnad jackfrukt är känt för att ”avge en stark arom,” men insidan av frukten beskrivs lukta som en blandning av ananas och banan. Jackfrukt är söt i smaken och kan ätas som den är, eller användas för olika maträtter, kakor, glass, chips med mera.
