Klibbris eller Sticky Rice är en speciell typ av kort-korningt ris som odlas och äts främst i sydöstra Asien.
Klibbris äts ofta med händerna och i samband med olika måltider, även som mellanmål ihop med något salt som grillat kött, det är också en viktig ingrediens i många thailändska desserter, till exempel Mango med klibbris och Klibbriskaka med banan.
Traditionellt tillagar man klibbris genom blötläggning över natten och sedan ångkokning med hjälp av ett speciellt kärl och tillhörande korg.
