Katsu Curry / Japansk curry
Katsu Curry är en mycket populär japanska curryrätt som består av panerad fläskkarre eller kycklingfile. Den serveras ihop med en speciell currysås som kan vara olika stark, ris, morötter och Fukujinzuke (inlagda rädisor). I japan finns flera restaurangkedjor som fokuserar sig på att bara servera olika typer av Katsu Curry. Coco Ichibanya, Go! Go! Curry är två sådana kedjor.
Etiketter:
japansk curry / Katsu Curry / Tonkatsu