Vårrulle är en rulle gjord på deg med fyllning av olika slag. Vårrullen härstammar från Sydostasien och Kina, men anses ha uppkommit i Kina. Den finns i många olika varianter, namn, fyllning och tillagningsmetoder beroende på region och kultur. Några kända varianter är: Goi Cuon(Vietnamn) och Krispig vårrulle(Taiwan, Singapore, Malaysia and Thailand)
