I hela Asien äter man som bekant med pinnar, förutom Thailand och Philipinerna där man äter med sked och gaffel. Undantaget är nudlar som passar bättre för att ätas med pinnar. Det var den thailändska kungen Rama IV, som införde denna västerländska sed, då han modernisera landet på 1800-talet. Men istället för kniv och gaffel, blev det sked och gaffel, eftersom det passar bättre för den thailändska maten. I Philippinerna infördes seden redan tidigare i och med den spanska koloniseringen.
