Tamarind

Tamarind är en ärtväxt som från början kommer från Afrika och som ofta används i de asiatiska köken. Smaken är stark, syrlig men söt och ibland sur. Tamarin användas på många olika sätt. Från smaksättning i olika maträtter i form av tamarindpasta, sylt, efterätter, juicer eller snacks. Till att göra medicin på.