Ramen på Blue Light Yokohama

Det är söndag och vi på AsienMat har begett oss till Blue Light Yokohama på Södermalm i Stockholm för att prova deras välkända Ramen (japansk nudelsoppa). Vi har tidigare besökt ramen-restaurangerna Take ramen och Ai Ramen Klara och ville nu jämföra de tre. Vem har Stockholms bästa Ramen?

Det speciella är att Blue Light Yokohama bara erbjuder Ramen på söndagarna och det då inte går att beställa någonting annat från den traditionella menyn. Eftersom ramen-söndagarna på Blue Light är mycket välbesökta, gäller det att boka i god tid i förväg per mail. Vi bokade vårt bord på fredagen innan.

Samtidig som man bokar önskar de också att man skickar med uppgifter om vilken av de två ramen-sorterna man önskar att äta. Eftersom vi är två så bestämde vi oss för att prova en varje sort enligt de två allternativen här under, med ”classic” tillvalen i båda fall.

Old School Tonkotsu Ramen (Fläskbenbaserad buljong, välj ett av alternativen)

– Authentic and Classic Salt
– Spicy Garlic with Miso

Sunnyside Yasai Ramen (Vegetarvänlig vegetabilisk buljong, välj ett av alternativen)

Vad tycker vi om Blue Light Yokohama ramensöndag?